|
|
Rundervink Met Kersensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 50 gr. boter, 4 rundervinken, 2 pakken Vlaamse groenteschotel (Iglo), 1 dl Kriekbier (bijv. van Belle-Vue), 350 gr. Kersen zonder pit op siroop (pot), 1 eetl. aardappelmeel, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en snipperen. In pan boter verhitten en uien ca. 3 minuten bakken. Vinken toevoegen en rondom bruin bakken. Vuur temperen en in ca. 15 minuten gaar bakken.
Groenteschotel verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
Vinken uit pan halen en warmhouden. Aanbaksel losroeren met kriekbier. Kersen laten uitlekken en toevoegen aan saus. Saus licht binden met aardappelmeel en op smaak brengen met zout en peper.
Vinken serveren met saus en groenteschotel.
|
|
|